Badala ya kutegemea miali ya moto au kuweka vichomaji moto, safu hizi za teknolojia ya juu hutumia sumaku-umeme kupasha sehemu ya chini ya sufuria moja kwa moja.Hapa, faida na hasara.
MAJIKO YANAYOKUWEZESHA KUBALISHA Masafa ya utangulizi yanapasha joto sufuria unazotumia pekee, na si sehemu ya kupikia inayokuzunguka au hewa, kwa kupikia bila wasiwasi.
GENE MYERSanapenda kupika kwenye safu yake ya gesi.Asichofurahia, hata hivyo, ni hatari iliyothibitishwa vyema kwamba anaweza kuwa akitoa nitrojeni dioksidi, monoksidi kaboni na formaldehyde jikoni mwake kila wakati anapogeuza kifundo.Anapokarabati jiko lake la Denver msimu huu wa joto, Mkurugenzi Mtendaji wa kampuni ya ujenzi wa miundo ya Thrive Home Builders anapanga kufanya biashara katika jiko lake la gesi ili kupata kielelezo cha vijana zaidi cha zipi chenye nishati tofauti kabisa: safu ya kuingiza umeme.
Tofauti na jiko la gesi ambalo hutegemea miali ya moto iliyo wazi au zile za kawaida za umeme zinazopasha joto vichomeo unavyopika, safu za utangulizi hutuma mikondo ya sumakuumeme moja kwa moja kwenye sehemu ya chini ya vyungu na sufuria—vya kupikia vinavyopasha joto na vilivyomo kwa kuwaka, lakini si jiko linalozunguka au hewa.Matokeo yake ni hobi salama zaidi ambayo hutapika vichafuzi vichache, hutumia nishati kidogo na kuruhusu chakula kufikia joto la juu zaidi kuliko jiko lako kuu.
'Kwa kuingizwa, karibu joto lote huingia kwenye sufuria.'
Aina ya kwanza ya utangulizi ilitolewa na Shirika la Umeme la Westinghouse mwaka wa 1971, lakini teknolojia haikuendelea hadi miaka michache iliyopita kwa kutolewa kwa miundo mpya ya bei nafuu zaidi, ya hali ya juu.Sasa, mauzo yanaongezeka: Usafirishaji wa safu za utangulizi nchini Marekani ulikua kwa 30% mwaka baada ya mwaka katika 2020, dhidi ya ukuaji wa 3% kwa jumla katika kitengo cha anuwai ya bila malipo.
"Nafikiri tu kuna ufahamu unaoongezeka kwamba baada ya mwaka wa janga hili…nyumbani ndipo afya ilipo," alisema Bw. Myers, ambaye anapenda uingizwaji huo, tofauti na gesi, haitoi dioksidi ya nitrojeni na karibu hakuna chembe za ultrafine hewani.Kutokuwepo kwa miali ya moto wazi au jiko la moto pia kunamaanisha kutokuwa na wasiwasi kidogo juu ya hatari zinazopatikana katika taulo ya sahani yenye makosa au mkono wa mtoto mchanga.Na, kwa kuwa safu "zimewashwa" tu (hiyo ni kusambaza joto moja kwa moja) sufuria inapowekwa juu, hakuna wasiwasi juu ya kusahau kuzima kichomi.
Ingawa wapishi wengi wa kitaalamu huchukia safu za umeme kwa sababu ya jinsi wanavyoitikia polepole mabadiliko ya halijoto, wengi huvutiwa na kasi ya induction.Malcolm McMillian, mpishi wa vyakula huko Benne on Eagle huko Asheville, NC, alipika kwa kichomeo cha kuingiza wok kwenye Vapiano NYC ambayo sasa imefungwa huko Manhattan, na akasifu umashuhuri wake."Pengine njia ya haraka zaidi ya kupasha sufuria ni kuingizwa," alisema.Masafa ya kuingiza maji yanaweza kupasha moto lita moja ya maji katika sekunde 101, ikilinganishwa na dakika nane hadi 10 kwa majiko ya gesi na umeme."Unapoteza joto kidogo," alisema Brett Singer, mwanasayansi katika Maabara ya Kitaifa ya Lawrence Berkeley."Takriban joto lote huingia kwenye chungu, ambacho huhamishwa kwa ufanisi zaidi hadi kwenye [chakula]."
Masafa mengi ya utangulizi yana nyuso za kioo zilizo rahisi kusafisha, laini, vifundo vinavyoweza kurekebishwa na oveni za kawaida za umeme chini.Unaweza hata kudhibiti mpya ya kampuni tanzu ya GE, Smart Slide-In ya inchi 30, Udhibiti wa Mbele, Uingizaji na Mgawanyiko wa Upitishaji kwa kutumia programu kwenye simu yako au msaidizi pepe kama Alexa.Tanuri pia inakuja na kipengele cha kupikia kinachoongozwa, ambacho kinaoa mapishi ya video ya ndani ya programu kutoka kwa wapishi wakuu na mfumo ambao hurekebisha kiotomatiki wakati, halijoto na kasi ya kupikia.
Kama ilivyo kwa oveni za kitamaduni za kielektroniki, unaweza kuchomeka miundo ya kuingizwa kwenye kifaa cha volt 240, ambayo inawavutia wateja wa mbunifu wa Los Angeles Jeremy Levine ambao hawataki kusogeza au kusakinisha njia ya gesi.Ni jambo gumu zaidi kubadili kutoka kwa safu ya gesi hadi kwa uingizaji hewa: Utahitaji kuajiri fundi bomba ili kupunguza laini yako ya gesi, na fundi umeme ili kuhakikisha kuwa una njia na uwezo wa nishati.
Majiko ya utangulizi yanaonekana kuwa ya bei ghali zaidi kuliko binamu zao wa kupikia, lakini yanaweza kukuokoa pesa baadaye kwa kutumia takriban 10% ya nishati chini ya jiko la kawaida la umeme.Bado, kuna gharama zingine za kuzingatia: Isipokuwa tayari unapika kwa nyenzo ya sumaku kama chuma cha kutupwa, utahitaji kununua seti mpya ya sufuria na sufuria zilizo tayari kuingizwa.Pia utataka kupata kipimajoto cha nyama ya analogi, kwani uga wa sumaku wa induction unaweza kuingilia matoleo ya dijiti.(Lakini usijali, mwingiliano hautapita kwenye sufuria.)
Bw. Levine ananuia kusakinisha vijito katika nyumba yake inayofuata, lakini anasema atakosa miale ya moto inayowaka ya jiko lake la kupikia gesi."Kuna kitu kuhusu kuona moto kinachosema 'Sawa, ninapika,'," alisema.Anaweza kuzingatia Safu ya Uingizaji ya Slaidi ya Kudhibiti ya Mbele ya Samsung, iliyozinduliwa mwezi huu, ambayo sehemu yake ya kupikia huiga “mialiko ya samawati” inapotumika, kutokana na taa za uso wa LED, na ambao oveni yake ina hali ya Kukaaa Hewa iliyojengewa ndani. uwezo wako wa kuchekesha.
Je, hauko tayari kubadili kabisa?Sampuli ya uanzishaji kwa kujaribu Kichoma Kichochezi cha Kuingiza cha Duxtop 1800W cha $72, ambacho huchomeka kwenye plagi ya kawaida ya umeme ya 120 V 15 amp.Sehemu ya kaunta ya inchi 13 kwa 11.5—au meza ya meza—inaweza kuongeza joto katika mipangilio 10 ya halijoto.Angalia fondue.
Muda wa kutuma: Apr-27-2021